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CuisineRecettes

Fagots de feuilletés d’aubergines : la recette d’une entrée facile et rapide

Ingrédients: 

1 aubergine 
Huile d’olive 
Sel et poivre 
50 g de fromage
50 g de sauce tomate 
Thym séché 
1 jaune d’oeuf 
25 ml de lait 
Graines de coquelicot 
Pâte feuilletée

Directions: 

1. Tranchez l’aubergine, puis assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre. 
2. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes. 
3. Réalisez des disques de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce. 
4. Remplissez avec une cuillère à café de sauce tomate, du thym séché, des aubergines cuites au four et du fromage. 
5. Fermez et scellez les bords à l’aide d’une fourchette. 
6. Fouettez le jaune d’œuf et le lait. Utilisez ce mélange pour brosser les fagots. Décorez enfin avec quelques graines de pavot. 
7. Cuire au four à 180° pendant 25 minutes. 

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