Fagots de feuilletés d’aubergines : la recette d’une entrée facile et rapide
Ingrédients:
1 aubergine
Huile d’olive
Sel et poivre
50 g de fromage
50 g de sauce tomate
Thym séché
1 jaune d’oeuf
25 ml de lait
Graines de coquelicot
Pâte feuilletée
Directions:
1. Tranchez l’aubergine, puis assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre.
2. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.
3. Réalisez des disques de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Remplissez avec une cuillère à café de sauce tomate, du thym séché, des aubergines cuites au four et du fromage.
5. Fermez et scellez les bords à l’aide d’une fourchette.
6. Fouettez le jaune d’œuf et le lait. Utilisez ce mélange pour brosser les fagots. Décorez enfin avec quelques graines de pavot.
7. Cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
