Escalopes de courgettes : la recette d’un plat croustillant et savoureux
Ingrédients:
2 courgettes
9 tranches de provola
5 tranches de jambon
2 oeufs
1 cuillère à soupe de fromage râpé
Chapelure
Farine
Huile de graines pour la friture :
Directions:
1. Couper le fromage provolone et les courgettes en tranches.
2. Façonner les escalopes en farcissant les courgettes avec le jambon et le fromage.
3. Fouettez les œufs avec le sel et le fromage râpé.
4. Enrober les courgettes de farine, puis d’œuf battu et enfin de chapelure.
5. Frire dans l’huile chaude.
