Escalope de chou-fleur : la recette rapide pour un délicieux dîner !
INGRÉDIENTS :
1 chou-fleur
40 g (4 cuillères à soupe) de farine de pois chiches
120 ml (8 cuillères à soupe) d’eau
Chapelure Panko Sel
Persil
Paprika
doux
Huile d’olive extra vierge
40 g (4 cuillères à soupe) de farine de pois chiches
120 ml (8 cuillères à soupe) d’eau
Chapelure Panko Sel
Persil
Paprika
doux
Huile d’olive extra vierge
MÉTHODE :
- Coupez le chou-fleur et coupez-le en deux tranches d’environ 3-4 cm du centre.
- Dans un plat, mélangez la farine de pois chiches et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Dans un autre plat, mélangez la chapelure panko avec le sel, le paprika doux et le persil.
- Passer les tranches de chou-fleur d’abord dans le mélange de farine de pois chiches, puis dans le mélange de chapelure pour qu’elles adhèrent bien.
- Placer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et ajouter un généreux filet d’huile dessus. Cuire au four à 200°C/392°F pendant 30 minutes.
