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CuisineRecettes

Escalope de chou-fleur : la recette rapide pour un délicieux dîner !

INGRÉDIENTS :
1 chou-fleur
40 g (4 cuillères à soupe) de farine de pois chiches
120 ml (8 cuillères à soupe) d’eau
Chapelure Panko Sel
Persil
Paprika
doux
Huile d’olive extra vierge
MÉTHODE :
  1. Coupez le chou-fleur et coupez-le en deux tranches d’environ 3-4 cm du centre.
  2. Dans un plat, mélangez la farine de pois chiches et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. 
  3. Dans un autre plat, mélangez la chapelure panko avec le sel, le paprika doux et le persil.
  4. Passer les tranches de chou-fleur d’abord dans le mélange de farine de pois chiches, puis dans le mélange de chapelure pour qu’elles adhèrent bien.
  5. Placer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et ajouter un généreux filet d’huile dessus. Cuire au four à 200°C/392°F pendant 30 minutes.

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