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Recettes

Comment faire un Boeuf Bourguignon rapide en moins d’une heure

Le Boeuf Bourguignon est un plat traditionnel français qui nécessite habituellement plusieurs heures de cuisson. Mais avec cette recette rapide, vous pourrez savourer ce plat classique en moins d’une heure. Voici comment faire un Boeuf Bourguignon rapide.

Ingrédients :

  • 500g de viande de boeuf coupée en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 tasse de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 brin de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte. Ajoutez l’oignon, l’ail et les carottes et faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Ajoutez la viande de bœuf et faites-la brunir pendant 5 à 6 minutes.
  3. Saupoudrez la farine sur la viande et mélangez bien.
  4. Versez le bouillon de bœuf, le vin rouge et le concentré de tomate dans la casserole. Ajoutez le thym frais et la feuille de laurier. Salez et poivrez selon votre goût.
  5. Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
  6. Retirez le thym frais et la feuille de laurier.
  7. Servez le Boeuf Bourguignon rapide chaud, accompagné de pommes de terre cuites à l’eau ou de pâtes.

Cette recette de Boeuf Bourguignon rapide est idéale pour ceux qui cherchent à savourer ce plat traditionnel sans passer des heures en cuisine. Essayez-le et régalez-vous en moins d’une heure !

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