Chocolats aux noix de pécan et caramel : la recette des douceurs américaines

Les chocolats aux pacanes et au caramel sont des bonbons américains simple et super délicieux, à préparer pour enrichir la table de fête ou à déguster en compagnie pour un moment gourmand . Pour les réaliser, mélangez simplement le beurre fondu avec la cassonade et la cassonade , lait concentré, sirop de maïs puis ajoutez extrait de vanille et noix de pécan grillées et hachées. Il faudra ensuite former de petites portions avec une cuillère et laisser reposer au réfrigérateur, avant de tremper les bonbons dans le chocolat fondu et laissez-le se solidifier. Vous obtiendrez ainsi vos chocolats aux noix de pécan et au caramel prêts à servir. Voici toutes les étapes pour les réaliser.

Préparation : 15 Min
Cuisson : 15 Min
Repos : 50 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients:

CHOCOLAT NOIR  300 grammes
SOIRÉES AUX PACANES  250 gr
SIROP DE MAÏS  165 grammes
LAIT CONDENSÉ  150 grammes
CASSONADE  110 grammes
SUCRE EN POUDRE  100 grammes
BEURRE  90 grammes
ESSENCE DE VANILLE  1/2 cuillère à café

Comment faire des chocolats aux pacanes et au caramel:

Étape 1
Faire griller les noix de pécan en les faisant cuire au four pendant 5 à 10 minutes

Étape 2
Hachez les noix de pécan grillées et mettez-les de côté.

Étape 3
Faire fondre 90 g de beurre au micro-ondes pendant 2 minutes

Étape 4
Mélanger le beurre fondu avec la cassonade, le sucre, le lait concentré et le sirop de maïs . Remettez le mélange au micro-ondes et laissez cuire encore 6 minutes.

Étape 5
Incorporer l’extrait de vanille et les pacanes hachées dans le mélange de caramel.

Étape 6
Versez-le sur la plaque à pâtisserie par petites portions à l’aide de la cuillère (crée 20 bonbons) et laisser au réfrigérateur 20 minutes.

Étape 7
Tremper les bonbons dans le chocolat noir fondu

Étape 8
Remettez les chocolats sur la plaque à pâtisserie . Laisser au réfrigérateur 30 minutes pour solidifier.

Étape 9
Les chocolats aux noix de pécan et caramel sont prêts à être dégustés

stockage:

Vous pouvez conserver les chocolats aux pacanes et au caramel pendant 4 à 5 jours dans une boîte en fer blanc ou un récipient hermétique.