Ingrédients :
Pour le gâteau :
180 g de farine de blé tendre tout usage
160 ml de lait entier
120 ml d’huile d’olive légère
2 oeufs
60 g de cacao amer en poudre
280g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique ou de levure chimique
100 ml d’eau chaude
Pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le flan :
1 boîte de lait évaporé
7 oeufs complets
1 boîte de lait concentré
¼ fromage double crème
Pour la décoration :
Chocolat bitume
Pépites de chocolat
préparation :
1. Pour réaliser l’impossible chocoflan ou gâteau, vous devez battre les œufs à grande vitesse pendant cinq minutes. Lorsqu’il est mousseux, ajouter le sucre et l’huile d’olive et continuer à battre.
2. Une fois que vous obtenez une préparation crémeuse, ajoutez le lait, l’extrait de vanille et la farine tamisée, le cacao et la poudre.
3. Ajouter la pincée de sel et battre à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit intégré.
4. Ajouter l’eau chaude et continuer à battre pendant trois minutes.
5. Maintenant, pour faire le flan maison, placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un mélangeur et mélangez pendant quelques minutes.
6. Versez le mélange de gâteau au chocolat dans une fontaine réfractaire préalablement graissée avec un aérosol de cuisson et versez le flan sur le dessus.
7. Couvrir de papier d’aluminium et cuire dans une casserole au bain-marie pendant 60 minutes à feu moyen, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
8. Laisser refroidir quelques minutes et démouler.
9. Recouvrez de bitume chocolat et décorez les bords de pépites de chocolat. Quel régal!
