Cheesecake aux baies : un dessert alléchant
Ingrédients:
200 g de biscuits digestifs
80 g de beurre fondu
2 œufs + 1 jaune
80 g de sucre
500 g de fromage à tartiner (Philadelphie)
200 ml de crème fraîche
40 g de fécule de maïs
Jus d’un demi citron
Vanille ou vanilline
Crème fouettée et baies
Préparation:
1. Mixez d’abord les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu.
2. Pressez le mélange sur le fond du moule.
3. Laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.
4. Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre, le fromage à tartiner, la crème, la fécule de maïs, le jus de citron et la vanille.
5. Formez un mélange crémeux et versez-le sur le fond.
6. Enfournez à 170° pendant 45 minutes.
7. Décorer de crème fouettée et de baies.
