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PlanètesRecettes

CARRÉS AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

Ingrédients:

Biscuit:
150g de beurre
150g de sucre
4 œufs
Une pincée de sel
160g de farine
sucre vanillé 10g
15 g de levure pour gâteaux
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Creme de noix de coco:
4 cuillères à soupe d’amidon
800 ml de lait
150g de sucre
10g de sucre vanillé
150g de beurre
300g de farine de noix de coco

50 ml de lait chaud
100g de chocolat au lait

Les indications :

1. Gâteau : mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs. Mélanger tous les ingrédients secs et les ajouter au reste.
Verser le mélange dans un moule et cuire à 356°F (180°) pendant 20-30 minutes.
2. Garniture : dans une casserole, mélanger le lait avec la fécule, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Laisser épaissir puis ajouter la farine de noix de coco.

3. Couverture : Faire fondre le chocolat dans le lait.
4. Assemblez le gâteau et laissez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures

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