Les Canederli sont un plat typique du Trentin. Une recette simple mais pleine de saveurs.
Ingrédients:
50g de beurre
150 gr de grain
2 oeufs
1 oignon
Ciboulette au goût
100 gr de café au lait
2/3 rouleaux rassis
Bouillon de boeuf
Vente qb
Préparation:
Coupez l’oignon en petits morceaux et faites-le revenir. Coupez également le speck et ajoutez-le à la poêle.
Coupez également le pain et la ciboulette en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans un bol et formez une pâte. Formez les boulettes et mettez-les au réfrigérateur pendant une heure. Faites-les cuire dans un bouillon pendant 15 minutes.
