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Recettes

Boulettes de veau fondantes au basilic – La recette facile et savoureuse

Les boulettes de viande sont un plat classique, facile à préparer et parfait pour les repas en famille ou entre amis. Les boulettes de veau sont une alternative délicieuse et légère à la viande de bœuf traditionnelle. Dans cette recette, nous ajoutons du basilic pour une saveur estivale et fraîche.

Ingrédients :

  • 500 g de veau haché
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 1 œuf
  • 50 g de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées
  • Sel et poivre noir, au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

  1. Dans un grand bol, mélanger le veau haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure et le basilic. Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
  2. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange de viande.
  3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les boulettes de viande et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, environ 10 minutes.
  4. Une fois que les boulettes sont bien dorées, baisser le feu et laisser cuire pendant environ 10 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  5. Retirer les boulettes de la poêle et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Ces boulettes de veau sont délicieuses servies seules, ou avec une sauce tomate maison et des pâtes. Elles peuvent également être préparées à l’avance et congelées pour une utilisation ultérieure.

Bon appétit !

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