Biscuits maison : comment faire une pâte brisée parfaite

Ingrédients:

Pour la croûte de beurre :
250 g de farine tout usage
100 g de sucre glace
100 g de beurre froid
1 oeuf + 1 jaune
1 sel
levure chimique 1 cuillère à café
1 vanilline

Pour le nappage au chocolat :
100 g de chocolat noir fondu

Directions:

1. Dans un bol, mélanger la farine avec le beurre.
2. Ajoutez ensuite le sucre, la levure chimique, le sel et la vanilline.
3. Ajoutez enfin les œufs et formez un bâton homogène.
4. Réfrigérer pendant une heure.
5. Puis étalez la pâte, façonnez les biscuits et enfournez à 180° pendant 10 minutes.
6. Glacer au chocolat et décorer à volonté.