Biscuits demi-lune : un dessert noir et blanc avec une base de biscuits croustillants

Ingrédients :

BEURRE RAMOLLI 125g (4,4 onces)
SUCRE 100g (1/2 tasse)
HUILE 60 ml (1/4 tasse)
ŒUF 1
FARINE TOUT USAGE 450g (15,9 onces)
SUCRE VANILLÉ 1 cuillère à café

LEVURE CHIMIQUE 2g (1/2 cuillère à café)
FÉCULE DE MAÏS 1 cuillère à soupe
CACAO 1 cuillère à soupe
CHOCOLAT NOIR FONDU 350g (12,3 onces)
NOISETTES CONCASSÉES 100 g (3,5 onces)

Comment faire des biscuits demi-lune (instructions) :

Préchauffer le four à 180°C/350°F. Dans un petit bol, battre ensemble le beurre et le sucre.

Ajoutez l’huile et l’œuf et mélangez.

Ajouter la farine tout usage, le sucre vanillé, la levure chimique, la fécule de maïs et la poudre de cacao. Remuer pour combiner.

Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Presser légèrement la pâte pour l’aplatir.

Placer la pâte entre du papier sulfurisé et aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Utilisez le fond d’un verre (ou d’un emporte-pièce) pour extraire les formes en demi-lune de la pâte roulée.

Utilisez un couteau à beurre pour décoller délicatement les biscuits demi-lune du papier sulfurisé.

Disposez les biscuits demi-lune sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

Cuire au four 15 minutes à 180°C/350°F.

Pendant ce temps, mélangez le chocolat fondu avec les grains de noisettes concassés.

Utilisez deux fourchettes pour tremper soigneusement chaque biscuit dans le mélange de chocolat fondu.

Placez les biscuits demi-lune au chocolat sur une grille et placez-les au-dessus d’une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Combien de temps les biscuits demi-lune au chocolat sont-ils bons ?
Ces cookies sont bons pendant deux bonnes semaines, mais nous ne pensons pas qu’ils dureront aussi longtemps. Vous aurez envie de les manger tous en même temps ! N’oubliez pas d’utiliser les ingrédients les plus frais dont vous disposez, car cela gardera les biscuits frais plus longtemps.

Comment conserver et congeler :
Ces biscuits demi-lune au chocolat peuvent être conservés à température ambiante (dans un contenant hermétique0) jusqu’à deux semaines. Vous pouvez également congeler les biscuits jusqu’à deux mois.