Tarte au citron vert :la recette de dessert aromatique que vous allez adorer

Ingrédients :

BISCUITS DIGESTIFS 100g
BEURRE SALÉ 1 1/2 cuillère à soupe
SUCRE BLANC EN POUDRE 1 cuillère à soupe
LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ 200g
JAUNES D’ŒUF 2
JUS DE CITRON VERT FRAIS 1/4 tasse
CRÈME ÉPAISSE 3/4 tasse
EXTRAIT DE VANILLE 1 cuillère à café

POUR LA GARNITURE:
SUCRE BLANC EN POUDRE 1 cuillère à soupe
POUR GARNIR
ZESTE DE CITRON VERT 1 cuillère à café
FINES TRANCHES DE CITRON VERT 4

Instructions :

Préchauffer le four à 225 degrés C. Mélanger très finement les biscuits et transférer dans le plat allant au four de 8 à 9 pouces de large.

Ajouter le beurre et le sucre en poudre. Bien mélanger avec le dos d’une cuillère jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine.

Appuyez fermement le mélange sur les côtés du plat de cuisson afin de former une couche d’environ ¼ de pouce d’épaisseur.

Cuire le fond de tarte pendant 8 à 10 minutes à 200 degrés C ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser refroidir la base à température ambiante.

Dans un bol, ajouter le lait concentré, les jaunes d’œufs, le jus de citron vert et mélanger le tout jusqu’à épaississement. Versez le mélange de garniture dans la croûte de tarte cuite et étalez-le uniformément.

Cuire la tarte pendant 10 minutes à 200 degrés C jusqu’à ce que la garniture prenne sur les bords. Éteignez le feu et laissez reposer la tarte au four pendant encore 10 minutes. Maintenant, refroidissez la tarte jusqu’à 3 heures au réfrigérateur.

Fouetter la crème, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance épaisse et mousseuse. Étalez le mélange de crème fouettée sur la tarte refroidie et garnissez de zeste de citron vert et de tranches de citron vert. Tranchez la tarte et dégustez !