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CuisineRecettes

Tarte au yaourt facile : un dessert simple et délicieux !

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte brisée :
2 jaunes d’œufs
80 g (1/3 tasse) de sucre
80 g (6 c. à soupe) de beurre fondu
200 g (1 1/4 tasse) de farine
4 g (1 c. à thé) de levure chimique
6 g (1/2 c. à thé) de sucre vanillé
Pour la couche de yaourt :
400 g (1 1/2 tasse) de yaourt
80 g (1/3 tasse) de sucre
30 g (3 cuillères à soupe) de farine
2 blancs d’œufs
Pour la déco :
Sucre en poudre

MÉTHODE :

  1. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  2. Verser le beurre fondu et continuer à battre jusqu’à consistance lisse.
    Ajouter progressivement la farine et la levure chimique. Commencez à mélanger la pâte avec une spatule, puis continuez avec vos mains. Bien mélanger la pâte et former une boule.
  3. Diviser la pâte en 2 boules plus petites, envelopper chaque boule d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, préparez la couche de yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt avec le sucre et ajoutez la farine tamisée, remuez pour combiner. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter le mélange de yogourt et continuer de battre jusqu’à consistance lisse.
  5. Préchauffer le four à 180C/360F.
  6. Placer une boule de pâte dans un moule à fond amovible tapissé de papier sulfurisé. Appuyez fermement la pâte sur le fond du moule. Piquez-le avec une fourchette pour éviter qu’il ne bouillonne.
  7. Verser le mélange de yogourt sur la base préparée.
  8. Râper la boule de pâte restante sur la couche de yogourt et cuire au four pendant 35 minutes.
  9. Décorez avec du sucre en poudre, coupez en carrés et dégustez !

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