Semifreddo aux biscuits amaretti : la recette d’un dessert frais et super gourmand

Ingrédients:
CRÈME FOUETTÉE FRAÎCHE 400 gr
BISCUITS AMARETTI 160 gr 3 GROS JAUNES
SUCRE 80 gr
AMARETTO 1 verre à shooter
DÉCORER
CRÈME FOUETTÉE FRAÎCHE 100 gr
BISCUITS AMARETTI qb
Comment préparer un semifreddo aux amaretti:
Étape 1
Séparez d’abord les blancs d’oeufs des jaunes
Étape 2
Ajouter du sucre à ce dernier
Étape 3
Fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre pendant environ 7-8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux
Étape 4
Mettez les biscuits amaretti dans un bol et émiettez-les grossièrement
Étape 5
Puis mélangez-les avec les jaunes fouettés
Étape 6
Remuer et ajouter également l’amaretto
Étape 7
Mettre la crème pour desserts dans un bol puis la fouetter au fouet électrique
Étape 8
Ajoutez-le aux jaunes d’œufs et aux biscuits amaretti
Étape 9
Mélanger délicatement à la spatule
Étape 10
Tapisser un moule à cake de film alimentaire
Étape 11
Verser la crème d’amaretti dans le moule
Étape 12
Niveler avec une spatule et placez le semifreddo amaretti au congélateur pendant 5 heures.
Étape 13
Après le temps de refroidissement au congélateur, démoulez délicatement votre semifreddo amaretti en le posant sur un plat de service
Étape 14
Fouetter ensuite la crème et décorer de biscuits amaretti
stockage:
Le semifreddo amaretti se conserve 2 jours une fois sorti du congélateur, ou s’il est laissé au congélateur pendant 1 mois.