Semifreddo aux biscuits amaretti : la recette d’un dessert frais et super gourmand

Ingrédients:

CRÈME FOUETTÉE FRAÎCHE 400 gr
BISCUITS AMARETTI 160 gr 3 GROS JAUNES
SUCRE 80 gr
AMARETTO 1 verre à shooter
DÉCORER
CRÈME FOUETTÉE FRAÎCHE 100 gr
BISCUITS AMARETTI qb

Comment préparer un semifreddo aux amaretti:

Étape 1
Séparez d’abord les blancs d’oeufs des jaunes

Étape 2
Ajouter du sucre à ce dernier

Étape 3
Fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre pendant environ 7-8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux

Étape 4
Mettez les biscuits amaretti dans un bol et émiettez-les grossièrement

Étape 5
Puis mélangez-les avec les jaunes fouettés

Étape 6
Remuer et ajouter également l’amaretto

Étape 7
Mettre la crème pour desserts dans un bol puis la fouetter au fouet électrique

Étape 8
Ajoutez-le aux jaunes d’œufs et aux biscuits amaretti

Étape 9
Mélanger délicatement à la spatule

Étape 10
Tapisser un moule à cake de film alimentaire

Étape 11
Verser la crème d’amaretti dans le moule

Étape 12
Niveler avec une spatule et placez le semifreddo amaretti au congélateur pendant 5 heures.

Étape 13
Après le temps de refroidissement au congélateur, démoulez délicatement votre semifreddo amaretti en le posant sur un plat de service

Étape 14
Fouetter ensuite la crème et décorer de biscuits amaretti

stockage:
Le semifreddo amaretti se conserve 2 jours une fois sorti du congélateur, ou s’il est laissé au congélateur pendant 1 mois.