Ingrédients:
POUR L’ARBRE À PÂTE FEUILLETÉE:
PÂTE FEUILLETÉE 2 rouleaux
BOEUF CUIT 80 grammes
FROMAGE À TARTINER 50 grammes
POUR LE BROSSAGE :
ŒUF 1
DÉCORER:
OLIVE VERTE qb
GRAINES DE SÉSAME qb
Comment préparer le sapin de Noël en pâte feuilletée:
Étape 1
Commencez à préparer le sapin de Noël en pâte feuilletée en déroulant délicatement le premier rouleau de pâte feuilletée sur une surface . Nous avons choisi la pâte feuilletée ronde, mais la pâte rectangulaire fera également l’affaire.
Étape 2
Faites de même avec le deuxième disque de pâte et superposez-le avec le premier.
Étape 3
Avec un couteau bien aiguisé, découpez la forme d’un sapin de Noël et mettez les coupures de côté.
Étape 4
Séparez ensuite les deux feuilles
Étape 5
Étalez la moitié du fromage sur l’une des deux formes
Étape 6
A part, hachez finement le boeuf avec un couteau
Étape 7
Répartir le boeuf sur le fromage , en veillant à créer un remplissage homogène de même épaisseur.
Étape 8
Étalez le reste du fromage frais sur la deuxième forme
Étape 9
Superposez ensuite les feuilles en prenant soin de bien sceller les bords en appuyant légèrement dessus avec les doigts.
Étape 10
Récupérez maintenant les branches de l’arbre en découpant des bandes d’environ 1,5 cm de large, en vous arrêtant à quelques centimètres du centre.
Étape 11
Torsadez chaque bande sur elle-même en un seul mouvement, afin de ne pas le casser, et veillez à ce que l’extrémité de chaque branche soit bien fermée, pour éviter qu’elle ne s’ouvre pendant la cuisson.
Étape 12
A ce stade, battez l’œuf
Étape 13
Et utilisez-le pour brosser la surface de l’arbre
Étape 14
Décorez ensuite le tronc central avec les olives dénoyautées et tranchées, comme des boules
Étape 15
Récupérez les chutes de pâte réservées et superposez-les sans les pétrir à nouveau , puis étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 16
À l’aide des emporte-pièces appropriés, réalisez une grande étoile, qui fera office de pointe, et quelques étoiles plus petites qui serviront plutôt de décorations, à organiser selon vos envies.
Étape 17
Badigeonnez également les étoiles avec l’oeuf battu et décorez-les avec les graines de sésame. Cuire au four à 180°C et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Si la pâte dore trop à la cuisson, recouvrez-la de papier aluminium.
Étape 18
Le sapin de Noël en pâte feuilletée est prêt : sortez-le du four, laissez-le refroidir et servez
Conseil:
Pour la décoration vous pouvez également utiliser des tomates cerises ou des groseilles , dont la couleur rouge rappelle immédiatement l’ambiance de Noël.
Lorsqu’il ne reste que le tronc, coupez-le en carrés : il deviendra un délicieux amuse-gueule.
stockage:
Le sapin en pâte feuilletée se conserve au réfrigérateur, recouvert d’une feuille de film alimentaire, pendant environ 1 journée . Réchauffez-le quelques minutes avant de le consommer, afin qu’il redevienne gonflé et croustillant.
