Pommes de pin au chocolat : la recette d’une gourmandise de fêtes facile et spectaculaire

Ingrédients :

PANDORE 200 gr
MASCARPONE 100 grammes
CRÈME DE NOISETTES 3 cuillères à soupe
POUDRE DE CACAO 1 cuillère à soupe
CÉRÉALES AU CHOCOLAT q.b.
TU EN AS AUSSI BESOIN:
SUCRE EN POUDRE q.b.

Comment préparer des pommes de pin au chocolat:

Étape 1
Récupérez le pandoro et le mascarpone dans un grand bol

Étape 2
Mélangez la crème à tartiner aux noisettes

Étape 3
Mélangez délicatement avec une cuillère pour combiner tous les ingrédients

Étape 4
Ajouter la poudre de cacao amer et travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il soit malléable et non collant.

Étape 5
À ce stade, prenez une petite quantité de pâte et façonnez-la avec vos mains jusqu’à ce qu’elle lui donne une forme conique, pour créer la base de la pomme de pin.

Étape 6
Disposez les céréales chocolatées sur la surface du gâteau en les insérant délicatement dans la pâte, pointe vers le haut, en partant de la base jusqu’au sommet de la pomme de pin.

Étape 7
Une fois prêt , mettez les pommes de pin en chocolat à durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, puis transférez-les dans un plateau.

Étape 8
Saupoudrer les pommes de pin en chocolat de sucre glace, pour simuler une légère chute de neige, et apporter à table.

Conseil:

Si vous n’aimez pas le mascarpone, ou si vous souhaitez un dessert plus léger, vous pouvez le remplacer par une dose égale de ricotta de vache bien égouttée. Dans ce cas, nous vous conseillons de faire attention à la consistance de la base : si elle est trop molle, ajoutez encore une cuillerée de cacao amer et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de la décorer.

Il est recommandé de consommer les pommes de pin en chocolat en ce moment. Alternativement, vous pouvez conserver la base, sans céréales, au réfrigérateur, bien fermée dans un récipient hermétique, pendant 1 jour au maximum.