Biscuits à la crème de noisettes : la recette des douceurs pour accompagner un thé ou un jus de fruit

Ingrédients :

00 FARINE  320 grammes
BEURRE FONDU  220 grammes
CRÈME DE NOISETTES  200 gr
AMANDES GRANULÉES  130 grammes
SUCRE EN POUDRE  70 grammes
LAIT EN POUDRE 30 grammes
L’AMIDON EN DIT PLUS  30 grammes
POUDRE DE CACAO  20 grammes
JAUNES D’ŒUF  2

Comment préparer des biscuits à la crème de noisettes :

Mettez le beurre ramolli et le sucre glace dans le bol et mélangez au fouet électrique. Obtenez un mélange homogène.

Ajouter et incorporer les jaunes d’œufs, le cacao en poudre, le lait en poudre et la fécule de maïs.

Ajoutez enfin la farine en deux temps et mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte compacte.

Formez des petites boules et roulez-les dans les amandes hachées. Couvrez-les complètement.

Appuyez sur le centre de chaque boule avec votre petit doigt pour faire un trou.

Transférez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et laissez-les au congélateur pendant 30 minutes pour qu’ils durcissent.

Faites-les ensuite cuire au four statique à 150° pendant 30 minutes

Garnissez chaque biscuit de crème de noisettes.

Conseil :

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les amandes concassées par des noisettes ou des pistaches concassées, selon vos préférences.

stockage:

Placez les biscuits dans un récipient refermable : ils resteront friables pendant environ une semaine.