Gâteau zèbre à la crème de noisettes : la recette d’un dessert bicolore facile et délicieux

Préparation : 20 Min
Cuisson : 50 Min
Difficulté : Facile

Le gâteau zébré à la crème de noisettes est un dessert simple et super délicieux, excellent à déguster en collation ou à servir comme délicieux dessert en fin de repas. Pour la réaliser nous avons préparé le fond d’une tarte moelleuse , mais avec deux pâtes : une légère et une au cacao , que nous avons alternées dans le moule. Après cuisson au four, le fond bicolore doit refroidir complètement avant d’ajouter la crème de noisettes en surface et de décorer avec des noisettes concassées . Voici les étapes pour y parvenir.

Ingrédients :

ŒUF  4
SUCRE  320 grammes
00 FARINE  310 grammes
LATTÉ  190 ml
BEURRE  160 gr
POUDRE DE CACAO  35 grammes
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX  16 grammes
EXTRAIT DE VANILLE  1 flacon
VENTE 1 pincée
POUR LE REMPLISSAGE:
CRÈME DE NOISETTES  150 grammes
GRAINS DE NOISETTE  qb

Comment préparer un gâteau zébré:

Utilisez un batteur électrique pour mélanger le beurre, le sucre et l’extrait de vanille. Obtenez un mélange léger et crémeux.

Ajouter et incorporer 4 œufs un à un.

Versez le lait, tamisez la farine, la levure chimique puis ajoutez le sel. Remuer pour bien mélanger les ingrédients.

Séparez la pâte en deux moitiés. Tamisez la poudre de cacao dans l’une des deux moitiés et mélangez. Transférez les deux pâtes dans des poches à douille.

Farinez le moule à bord ondulé (27 cm de diamètre) et versez le mélange d’abord sur les extrémités puis au centre en alternant les couleurs comme indiqué dans la vidéo.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

Quand c’est prêt, retournez-le et étalez la crème de noisettes au centre. Saler le bord avec la crème et décorer de noisettes concassées.

stockage:

Vous pouvez conserver le gâteau zébré à la crème de noisettes 2 à 3 jours au réfrigérateur sous une cloche en verre.