Miguel Campis : la gastronomie perd une légende
Chef renommé et figure emblématique de la télévision portoricaine, Miguel Campis laisse derrière lui un héritage culinaire inoubliable.
Le célèbre chef portoricain Miguel Campis s’est éteint à 51 ans. Son décès a bouleversé tout un pays. Entre passion culinaire et combat contre la maladie, il laisse une empreinte inoubliable.
Un combat mené avec courage
Le 7 juillet 2025, Miguel Campis s’est éteint des suites d’un cancer du pancréas. Quelques mois plus tôt, en avril, il avait révélé publiquement
sa maladie dans une vidéo partagée sur les réseaux sociaux. Face caméra, avec émotion, il avait parlé de son combat contre l’un des cancers les plus redoutés.
Le diagnostic avait surpris ses fans, mais aussi mobilisé un élan de solidarité. Sa famille avait lancé une cagnotte en ligne pour faire face aux coûts des traitements.
En quelques jours, la campagne GoFundMe avait traversé les frontières. Des milliers de messages de soutien avaient afflué.
Malgré cet élan collectif, la maladie a progressé rapidement. Les traitements lourds et les complications ont affaibli le chef.
Son décès a été annoncé par sa sœur, Yessica Campis, dans une publication émouvante sur Facebook. Elle y exprimait la douleur d’une famille brisée par la perte d’un être aimé.
Une figure majeure de la cuisine caribéenne
Miguel Campis n’était pas qu’un chef. Il incarnait toute une culture. Né à Porto Rico, il avait débuté sa carrière en 1992 à l’École hôtelière de l’île. Il avait ensuite intégré le prestigieux Culinary Institute of America, à New York, une étape clé dans sa formation.
Son parcours l’a mené dans les cuisines de grands établissements : le Sands Hotel, le Palmas del Mar Resort, ou encore le Hard Rock Café.
Dans chacun, il a su affirmer son style. Il proposait une cuisine qui mêlait raffinement international et authenticité caribéenne.
